Macaron aux amandes, crème diplomate à la gousse de vanille Madagascar, Confit de framboise, framboises fraîches
(4 et 6 personnes uniquement)
4 pers 19,60 €, 6 pers 29,40 €
Pâte à baba, confit mangue-passion, chantilly
(4 et 6 personnes uniquement)
4 pers 19,60 €, 6 pers 29,40 €
Pâte feuilletée caramélisée, crémeux chocolat noir Madagascar Manjari 64%, chantilly chocolat au lait Vanuari 39%, fines plaquettes chocolat noir
4 pers 19,60 €, 6 pers 29,40 €, 8 pers 39,20 €, 10 pers 49 €
Biscuit cuillère, crème mousseline à la vanille, framboises fraîches
4 pers 19,60 €, 6 pers 29,40 €, 8 pers 39,20 €, 10 pers 49 €
Pâte à choux, crème mousseline praliné amandes et noisettes, amandes bâtonnets caramélisées
(4 et 6 personnes uniquement)
4 pers 19,20€, 6 pers 28,80€
Pâte feuilletée, pâte à choux, caramel, crème pâtissière à la gousse de vanille de Madagascar, crème chantilly
(4 et 6 personnes uniquement)
4 pers 19,20€, 6 pers 28,80€
Pâte feuilletée caramélisée, crème mousseline vanille ou crème mousseline et framboises fraîches ou crème mousseline praliné
4 pers 19,20€, 6 pers 28,80€, 8 pers 38,40€, 10 pers 48€